SINE-FINE tiene su origen en una cuidada selección de parcelas diseminadas entre los términos de Los Santos de Maimona, Fuente del Maestre, Ribera del Fresno y Villafranca de los Barros, confluencia de Matanegra y Tierra de Barros, en el corazón vitícola de Extremadura.
Albújar
Variedad: Monastrell
Superficie: 0,62 hectáreas
Año de plantación: 1979
Conducción: en vaso tradicional, asociado con olivar
Cosechas en SINE-FINE: 2019, 2022
Albújar
Variedad: Monastrell
Superficie: 0,92 hectáreas
Año de plantación: 1979
Conducción: en vaso tradicional
Cosechas en SINE-FINE: 2019, 2022
Pozo de las Minas
Variedad: Cabernet Sauvignon
Superficie: 0,6 hectáreas
Año de plantación: 2001
Conducción: en espaldera
Cosechas en SINE-FINE: 2020
El Escondido
Variedad: Tempranillo
Superficie: 0,7 hectáreas
Año de plantación: 1991
Conducción: en vaso tradicional
Cosechas en SINE-FINE: 2021
CRONOLOGÍA DE AÑADAS
2019
La ausencia de precipitaciones en invierno y primavera merman la producción por pie, que en el caso de El Albújar llega a apenas 1kg por planta (50% menos que otras añadas). Pese a ello, la calidad ronda la excelencia.
2020
Brotación temprana, seguido de una primavera lluviosa lo que propició un ataque descontrolado de mildiu en muchas parcelas. Verano seco, con una ola de calor en julio que paralizó o mermó la maduración de muchas plantas.
2021
Añada excepcional que arrancó con un invierno lluvioso (enero y febrero) seguido de unas lluvias abundantes durante la brotación, lo que garantizó unas reservas de agua para los secos meses de verano. Maduración temprana.
2022
Añada extrema en lo climatológico, caracterizada por las altas temperaturas primaverales, que afectó de lleno a la floración de la planta. Temperaturas extremas que se mantuvieron a lo largo de todo la maduración; La vendimia se realizó el 20 de septiembre, con una merma del 40% de la producción.